原料
龙口粉丝: 2把， 蒜蓉: 4勺， 虾: 约1斤， 葱花: 适量， 生抽: 3勺， 料酒: 1勺， 盐: 适量， 蚝油: 适量， 蒸鱼豉油: 适量
步骤
1活虾洗干净剪掉虾须虾脚留虾尾，抽掉虾线，从虾背剖开按平备用
2将龙口粉丝用开水泡发洗净沥水备用！
3下油锅油温50度左右下蒜蓉炒香(火不能大容易焦糊)，然后放入适量盐、生抽、蚝油、蒸鱼豉油翻炒制成调料！将粉丝铺在盘子底部，将虾均匀摆好，再将调料均匀分布在虾上！
4蒸锅水烧开时将将虾放入，蒸八分钟即可，撒上葱花淋上热油就可以上桌咯！
小技巧
蒸8分钟虾比较嫩，时间长容易老口感会不好！
