原料
鸭脚: ， 田螺: ， ''炸豆腐: ， 酸笋: ， 鹌鹑蛋: ， 八角: ， 香叶: ， 草果: ， 干辣椒: ， 蒜: ， 姜:
步骤
1用小牙刷把养了两天，吐了沙子的田螺的外表刷干净
2用钳子或剪刀剪掉田螺滴PP
3把鸭脚滴利爪剪掉
4洗干净酸笋，如果觉得太酸，就要泡一下
5蒜，姜，香料洗净，处理，备好
6鸭脚下油锅，炸到皮金黄色
7起锅晾凉，皮会有韧性
8另起少量油锅，葱姜爆香
9酸笋，田螺，陆续下火爆炒
10把各种香料，鸭脚放入油锅爆炒一会，然后将炒香的换倒在砂锅煲中，加高汤，炖住。
11根据个人口感，决定炖住时间，我这锅一起锅立马被瓜分了。。无图。
