原料
紫署: 750g， 白粘米面: 130g， 水磨糯米粉: 100g， 水大约: 80g， 红豆馅: 适量
步骤
1 紫署洗净，
2 蒸熟我是用电高压锅 压出来的，压了6分钟。
3 用刀压成泥，紫署太干 须加点水，搅拌
4 加白粘米面和水磨糯米粉 用手合成面团.略干点易成型。
5 分成40克一份的小面团, 根据自家的模具情况定
6 把红豆馅分成15克 一份，也是看模具而定
7 取个面团包入豆沙馅 收口包圆
8 放入模具压出
9 生胚成品就完成了
10 上锅蒸7分钟,出锅放凉. 吃不完可以入冰箱冻起来保存
11 看看是不是很漂亮
小技巧
紫薯糯米糕随然很好吃 但不易多吃。
