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黄翅鱼丸
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原料
去骨黄翅鱼肉: , 白胡椒粉: , 姜汁: , 盐: , 清粉: , 料酒:
步骤
1
鱼去骨,剁碎,
2
加入盐、料酒、姜汁。反复搅拌,再加入清粉。
3
下高汤,捏成一团一团。汤滚便捞起
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