原料
凤梨1只（大概500g）: ， 白砂糖80g: ， 吉利丁粉10g: ， 麦芽糖10g: ， 椰蓉:
步骤
1今天做的是凤梨味道的。直接在市场买的削好皮的凤梨，回家切块泡盐水。
2凤梨放搅拌机打成果泥。
3果泥
4把10g吉利丁粉和20g的白砂糖混合。
5把果泥放锅里加热，放上一步的混合物，充分搅拌。然后开中小火加热至沸腾，再加入剩下的白砂糖和麦芽糖，大概熬煮28分钟左右。
6果泥在勺子上不会掉下就可以关火了。
7把果泥倒在模具上入冰箱冷冻2小时以上。
8这是冻好的。
9把冻好的糖切开，沾上椰蓉，防止糖果粘在一起。
小技巧
1.凤梨可以换成各种水果，只要你喜欢。 2.各种水果的酸甜度不同，加入的糖量可根据自己口味增减。 3.在熬煮过程中要注意不停搅拌，防止粘锅。 4.做好的糖果一次吃不完，最好放于冰箱保存，否则容易融化。
