普洱茶香骨 0

原料

?小排: 一根， 普洱茶叶: 看灵感， 太空红椒: 半个， 姜、蒜: 适量， 酱油、蚝油、糖、白酒、鸡精: 适量

步骤

1开水泡开茶叶

2排骨切段入姜片焯水

3起锅下姜丝、蒜片爆香

4加入排骨、生抽、白酒、糖翻炒

5倒入普洱茶大火烧开小火慢炖40min

6另起一锅酱油翻炒红椒，加入炖好的排骨

7调入蚝油、鸡精、少许盐、少许老抽上色盛出

8下油锅爆炒茶叶、摆盘上菜

小技巧

茶叶可以多加比较香

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