原料
低筋面粉: 300克， 酥油: 150克， 碎核桃: 适量， 糖粉: 120克， 糖浆: 10克， 鸡蛋: 1个， 泡打粉: 3克， 臭粉（碳酸氢胺）: 1克， 苏打粉: 3克
步骤
1酥油提前室温软化，用打蛋器打发至体积变大，颜色变浅，加入鸡蛋搅打
2加入糖粉（我用的细砂糖，吃起来稍有颗粒感，建议大家用糖粉）
3加入糖浆
4低筋面粉、泡打粉、臭粉、苏打粉的混合物一起过筛入盆用刮刀切搅拌均匀（此时预热烤箱170度）
5混合物倒在案板上，用手捏成团（不要过分揉，避免出筋），烤盘铺好油纸，将面团分成小份揉成团，间隔着放在烤盘上，用手按扁，放上碎核桃
6入烤箱中层，烤18——20分钟
