猪瘦肉: 500g， 紫甘蓝: 半棵， 盐、酱油、糖、生粉、醋: 适量， 葱姜: 适量
1腌制猪肉
2紫甘蓝要放淡盐水中浸泡十分钟，可去农药洗净。
3油不要太热
4肉片变色即可。
5炒紫甘蓝
6要吃糖醋就加糖。
7放盐调味，即可
8装盘。
紫甘蓝营养丰富，易熟，不要过度翻炒。
