肋排: ， 腐乳: ， 料酒，冰糖，葱，八角:
1排骨洗尽沥干水，油锅热油把排骨煎成两金黄
2留底油，下八角煸香，下腐乳加水。加入冰糖，料酒，老抽，葱烧开。
3水烧开后加入排骨，煮四十分钟左右，大火收汁。
