原料
猪肝: 300g， 生姜: 2片
步骤
11⃣️猪肝洗净切成薄片，用流水冲洗一遍后再用清水浸泡至少两个小时，多次换水去除血水和杂质，反复后再放入清水中清洗一下。 另外，如果宝宝已经1岁以上了，我们可以再加入一道用盐擦猪肝的步骤，这样去腥的效果会更好，但最后还要用流水将盐分彻底冲洗干净哦。
22⃣️猪肝浸泡完成后，冷水入锅，大火焯出浮沫，再重新换水，焯至熟透。期间可以加入几片生姜去腥。煮沸以后就关火，防止猪肝太老。
33⃣️猪肝煮熟完成后，放入凉开水中清洗一遍。 把水沥青，或者放一边控干点。用研磨机打碎。一定要控干不然就打成泥了，不利于下一步。
44⃣️热锅开小火，不放油。倒入猪肝颗粒，炒至干燥无水分，这个过程要不断搅拌，以免糊锅。
55⃣️水分收干后，再放入研磨机或者辅食机打粉，然后过筛网，月龄小的宝贝一定要把猪肝粉筛细细细。 怎么判断还有没有水分呢？最简单的方法就是用手捏一捏，感觉一下就可以了。 筛剩的颗粒继续用辅食机打成粉。 最后成品就是细沙状。
66⃣️放置一旁稍微通下风，就可以放入密封罐中保存了，大约可以保存30天左右，基本所有的辅食中都可以加入一点点猪肝粉，但不能过量哦。
小技巧
♨️ 1⃣️猪肝清洗时要反复浸泡、清洗，这样可以最大程度的去除血水和杂质。 2⃣️猪肝焯水时可以反复焯水两次，每次焯水都加两片生姜，可以去腥味。 3⃣️猪肝粉翻炒时全程都是小火，放入搅拌机搅拌时要确保猪肝相对干燥，否则打不出粉末状。
