白灼菜心 0

原料

菜心: 15~20棵, 生抽: 适量, 蒜瓣: 若干

步骤

1锅内加入水,盐,烧开

2将清洗好的菜心放入锅内,注意,先浸入根部…大约一分钟后,全部浸入,焯半分钟…

3将菜心摆盘盛好…将蒜瓣切成蒜末,均匀撒在上面,倒入适量生抽

4锅内加入少量油,热油,淋入菜心上~OK,出锅

小技巧

1.如有蚝油,可以直接加 2.如需要更熟些,可以酌情增加焯水的时间

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