原料
豆渣: 同地瓜粉， 地瓜粉: 同豆渣， 盐或糖: 适量， 夹心的蔬果(可有可无): 随意
步骤
1将豆渣和地瓜粉以及盐或糖 （适量）混合。如图
2先用大火将油烧热，然后转小火。用勺子挖一块豆渣和地瓜粉的混合物放到锅里，用锅铲滩成饼。
3底下那一面烧熟后，从饼的边缘倒油下去，可以不粘锅，然后翻面，继续刚才的步骤。煮熟后出锅。
4完成！
5可将准备好的蔬果什么的卷进去。（我个人觉得原味的比较好吃，所以无图）
小技巧
1、吃的时候可以配一点豆浆、甜点。 2、家里没有平底锅的，用普通的炒锅也可以。 3、有时豆渣、地瓜粉的混合物，在铺的时候会沾上锅铲，最好刮下来，否则会铺不好饼（铺不开） 4、每次混合豆渣和地瓜粉的量是一半一半的。 5、第三步浇油一定要做，否则会粘锅。 6、一定要用小火，否则会烧焦。
