高粱酒杨梅酒制作 0

原料

高粱: , 酿酒红曲:

步骤

1高粱经过两三天的冷水浸泡,就可以上锅蒸熟拿出

2摊凉的高粱,混合上自制的发酵红曲进行两到三个月的密封发酵

32-3个月以后,就可以拿出来了

4全部农家烧法地道正宗

5都是蒸馏酒,无添加

6蒸馏酒筒

7烧好的酒密封在酒缸里,随吃随取

8清澈透明,要的都给大家分装好在发货

9公公泡的杨梅酒,在杨梅采摘做多的5-7月,6月中旬的杨梅口感最佳,用开水加盐化开,待水温差不多只有40度左右的时候,放杨梅,泡泡洗干净,有杂质,虫子都会跑出来了,然后捞出,控干水分,取一个玻璃瓶,用50度以上的白酒密封泡个几个月,酒的度数太低,杨梅泡着会变质,度数高,没有保质期

10泡好的杨梅酒

11松花粉就是松树开花的时候采摘来的

12果实还可以做装饰

小技巧

想要常年吃自己泡的的药酒,就必须要农家自己做的,没有添加剂,没有保质期,安全放心 买的酒因为加了很多东西,所以泡好的酒要尽快食用,特别是高度价格又便宜的酒,大家就要担心会不会是用食用酒精勾兑的 酒的高度鉴别方法,倒一点酒到碗上,用大火机一点,就会慢慢燃烧 自己做的酒好处就是,喝多了也不会上头,酒精挥发快,喜欢的可以留言

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