原料
超市面包粉: 1袋装500克， 温水: 300毫升（绿袋Weizenmischbrot320毫升）
步骤
1将面包粉倒入厨师机，加水（水量见上）。 注意不同面包用水量差异。
2打开厨师机，用8或10档打5-7分钟，形成光滑面团（拉出大片薄膜）。
3盖布，静置20分钟左右。
4取出面团，揉圆后放入模具（四周抹油），轻轻按压拉平表面。
5盖布，在温暖处发酵约45分钟。
6上下火220度预热烤箱。
7对发好的面团进行深度1厘米割包。
8将一碗水和模具送入烤箱倒数第二层，烤约10分钟，随后降温20度，再烤30分钟出炉。
小技巧
多试多练，必然成功。
