原料
小黄鱼: 3条， 豆腐: 5分之1块， 小葱: 1根， 姜: 3片， 蒸鱼鼓油: 2汤匙
步骤
1小黄鱼去掉鱼头，用盐小葱和蒸鱼鼓油腌制半小时以上。记得留一点儿小葱和姜一会煮汤哦！
2腌制好的鱼，两面用面粉拍实。
3热锅，要很热很热哦！冒烟了又看到烟变少就说明水分已经干透。锅热够了。
4下油，改中小火。
5立马放鱼下锅，不！要！动！它！
6差不多煎了1分钟，晃晃锅，鱼自然离开锅底了。翻面再煎。
7鱼肚子也煎一下~
8起锅，撒点葱花~
9煎鱼前，小锅烧开2碗水。下姜片和鱼头。煮5-10分钟。
10豆腐切丁。
11下豆腐。
12煎鱼完了，就起锅，记得放点葱丝。
13简单快捷吧！
小技巧
小黄鱼的鱼质很嫩。我个人很喜欢~宝宝也很喜欢~煎鱼一定要严格按照食谱哦。多看两遍一定可以煎出漂亮的鱼儿~！
