原料
梅花肉: 500g， 叉烧酱: 1/2罐， 排骨酱: 1/4罐， 蒜蓉: 1颗， 胡椒粉: 适量， 蜂蜜: 适量
步骤
1肉洗净分切成半掌同宽的长条滤干水分放在沙锅备用
2蒜蓉
3叉烧酱:排骨酱=1:1/2
4把蒜蓉和少许胡椒粉 叉烧酱排骨酱均匀涂抹在肉的表面
5上盖放在冰箱冷藏室24h
6往肉里加冷水 冷水能让包裹着肉的酱稀释就可以了 然后大火转小火炖煮 中间不定时翻肉防止粘锅 待水分收的差不多干的时候关火 捞出肉放在烤盘 涂一层蜂蜜在表面 放入预热好的烤箱烤10分钟 取出放凉
7凉透之后 切片
