原料
酸奶: 55克， 高筋面粉: 220克， 冰箱牛奶: 77克， 黄油: 17克， 杏仁片或椰蓉或芝士: 适量， 细砂糖: 27克， 盐: 2克， 酵母: 3克， 蛋液: 适量， 冰箱鸡蛋: 25克
步骤
1面包桶放上酸奶
2放牛奶
3放糖
4放酵母
5放高筋面粉
6放鸡蛋
7不要关盖，打开盖揉15分钟，密封放入冰箱10分钟。这样不想面团处于高温的状态
8加入黄油和盐继续揉。
9揉出不易破的薄膜
10面团中心温度在26度。太高温度入冰箱冷藏一下。
11分成八个面团，静止15分钟后，滚圆
12拿了一个，擀成椰圆型
13向左折
14向右折
15再擀成这样
16两边向内卷
17这样
18反过来，放在金盘上
19依次做好，嫌麻烦也可以直接揉圆。喜欢加馅也可以加上自己喜欢的馅
20发酵60分钟左右。手沾粉，轻按一下，不回缩，不塌就可以了。烤箱的10分钟换一次温水。刷上蛋液
21放上杏仁片
22预热175度，中层，175度烤20的分钟，上色即盖锡纸，出炉轻震两下去除热气
23内部组织
24出炉，待凉装袋。
25很软的包哦，配上果酱，棒棒的。切记凉好，立马封袋保存常温或冷冻，以确保其水分。食时，室温或烤三分钟就行。
