原料
鲜鱿鱼: 3只， 料酒: 1勺， 盐: 适量， 花椒: 适量， 干辣椒: 适量， 新鲜青椒: 适量， 新鲜红椒: 适量， 姜: 适量， 豆瓣酱: 适量， 生抽: 适量， 蒜: 适量
步骤
1准备好所需材料：鱿鱼买回来后处理干净，切成鱿鱼圈。姜切丝、花椒和干辣椒洗净沥干水分。青红椒洗净切厚圈。
2锅里加入适量水，倒入一勺料酒，水开后，放入鱿鱼圈，然后小火焯一下，捞起。
3沥干水分。
4锅中倒油，放入姜蒜、干辣椒，花椒爆香，最后加入适量豆瓣酱爆香。
5倒入焯好水的鱿鱼圈，加适量盐、适量生抽，继续翻炒。
6烹入适量开水，大火烧开，然后继续烧三分钟。
7这时放入青红椒圈，翻炒均匀，收汁。
8起锅啦！
9胃口大开！
小技巧
大蒜在步骤一忘记放进去一起拍照了，大蒜最好切成蒜片哈。
