原料
毛豆: 500g， 八角: 4粒， 水: 6碗
步骤
1毛豆荚反复搓洗、浸泡，可适当加盐。
2开火做水，加入八角和适量盐煮沸。
3煮水的时候，可以用厨房剪刀剪去毛豆荚两边，方便入味。
4将洗净、整理好的毛豆荚放过沸水中，用【大火】煮沸。
5转成中火，煮3分钟后熄火。
6立刻捞出毛豆荚，反复抖动散热或者凉水浸泡。
7煮毛豆剩下的盐水，可以用来洗厨房、洗厕所、洗地板、洗脸、洗手、洗衣服。总之，是个好东西，别浪费了。
小技巧
毛豆有它自己的沁甜，无需多盐。口重的同学，不妨吃的时候，直接把盐撒在毛豆荚上。“慢慢交，嗦，米道啊蛮好额。”当然，可按个人口味加红辣椒、生姜等，亦可提色。不过，再次强调，毛豆本身的味道就很好，嚼三十下之后很甜的：）
