留住时光的果冻布丁 0

原料

水: 1000克, 冰糖: 200克, 吉拉丁粉: 2 tablespoon, 水果:

步骤

11. 冰糖溶解于水;

22. 加吉拉丁粉,小火加热搅拌至均匀;

33. 放一勺液体至玻璃器皿,冰箱冷冻5-10分钟至成型;

44. 放一部分水果,再盛1-2勺液体至玻璃器皿,冰箱冷冻5-10分钟至成型;

55. 重复4,直到装满容器。

小技巧

  1. 液体可以加些果汁调味、调色; 2. 保护易氧化水果不变黑,比如苹果; 3. 分几次加水果是为了层次分明; 4. 咸味蔬菜也合适,冰糖换成汤汁就行;

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