土豆: 2个， 鸡蛋: 1个， 面粉: 两勺， 生粉: 少许， 盐: 少许， 香葱: 一小根
1土豆洗净去皮擦成丝，泡在水里备用
2泡土豆的水倒掉，可以留一点点。土豆丝中放入面粉、生粉、鸡蛋、盐和葱花，搅拌均匀。
3热锅，少许油，一大勺土豆丝铺平，煎至两面金黄就可以啦～
煎土豆饼可以用不同的油，比如我就是用的煎鸭胸多出来的鸭油～也可以用油爆虾多出来的虾油，会有虾饼的味道哦～
