炒河粉 0

原料

河粉: 150克, 豆芽: 适量, 韭菜: 适量, 胡萝卜: 一根, 里脊: 一块, 炒粉料: 15克, 生抽: 少许, 老抽: 少许, 盐: 半勺

步骤

1猪里脊一块,也可用牛里脊

2将肉切条,放一勺淀粉,半勺老抽,半勺料酒,三四滴油(炒的时候不容易糊锅),腌一下,炒的时候会更软口感好。

3胡萝卜切丝

4韭菜切段

5豆芽焯水备用

6在市集上买的广东河粉,很方便,用开水泡个三五分钟,捞起来,放三五滴橄榄油,这样粉不容易粘到一块。

7热油炒肉,然后放胡萝卜韭菜豆芽,,装盘ok

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