原料
排骨（可选瘦肉、猪脊骨、猪尾巴）: 500克， 蚝豉: 20克， 干贝: 15克， 海带: 15克， 冬菇: 20克， 红枣: 3-5枚， 生姜、盐: 适量
步骤
1排骨清洗干净，飞水待用。（飞水即过开水，把材料用清水煮开1~2分钟，除去血水和腥味，煮开后捞起，再用清水冲洗干净即可）
2干贝、冬菇以及红枣均洗净，分别泡软；干贝搓成细丝；冬菇抓洗；蚝干用温水洗净、泡软。
3把所有材料连同排骨、姜片一起放进锅内，加入适量清水，大火烧开后转为为小火慢炖2-3小时，加盐调味即可。
小技巧
如果喜欢，可以放入一种素菜。（甜玉米、冬瓜等放入后汤再烧30-40分钟即可。胡萝卜、马蹄、莲藕等可以在一开始就跟调料一起放入） 蚝豉，也称“蛎干”，素有“海牛奶”之称；它所含的丰富微量元素锌和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和增强体质均有好处；干贝味道极其鲜美，其矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上；还有被称为“含碘冠军”的海带，也是营养价值非常高的海产品之一。 这款《蚝豉干贝海带冬菇汤》就是给孕妈妈的最佳补养汤，此汤味道鲜美，营养丰富，最适合给准妈妈做为日常补养靓汤。准妈妈在孕期特别需要通过高品质的饮食来加强营养，因为胎宝宝的发育成长都要依靠妈妈自身的供给；为了让孕妈妈吃得放心和省心，自家熬制烹饪的食物是最佳选择。 此汤还具有养胃健脾、补钙补锌、滋补降血脂等功效，全家老少都合适，鲜香不油腻，就连小朋友也会超级爱喝哦！
