芋艿: 适量， 红糖: 适量， 食用碱: 半块， 桂花蜜糖: 三勺
1把芋头放进麻袋摔去皮，洗净后大火烧开。
2撇去泡沫，开小火煮.
3放入实用碱，开盖小火继续煮.
4关火后倒去汤水放凉，吹至变红。
5另外烧糖水，放入红糖和桂花蜜糖，加入芋艿，关火完成！
煮芋艿时时间不宜长，否则就烂了！
