蒜蓉辣椒酱四季豆 0

原料

四季豆: 适量, 蒜蓉辣椒酱: 1-2勺

步骤

1四季豆冲洗、去筋、折成小段。

2热锅,下油。下四季豆翻炒,翻炒至四季豆变得翠绿,加一小勺盐,把盐翻炒匀,加小半碗水继续煮一会。

3待水快收干之时,加入1-2勺(随意)蒜蓉辣椒酱,迅速翻炒拌匀。关火,盛出。

小技巧

1、四季豆一定要选嫩的(不要选那些中间豆子都鼓出来的,好老)。 2、加小半碗水是为了确保四季豆熟,吃豆类一定要熟哦。 3、酱像菜谱里一样在最后放才最好吃。我又尝试过先炒酱再炒四季豆,味道大相径庭。

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