原料
米饭: 1碗， 菠菜: 1小把， 胡萝卜: 半根， 香菇: 4-6朵， 鸡蛋: 1个， 金针菇: 1小把， 熟肉: 少量， 拌饭酱: 2勺， 食用油: 少许
步骤
1菠菜、金针菇洗净，用开水抄一下，中间切断。
2胡萝卜、香菇切丝用油炒熟。
3煎一个鸡蛋。
4石锅锅底刷一层食用油，米饭松散铺开，码放上面食材，中间加两勺拌饭酱，盖上煎鸡蛋。
5石锅上灶台，开小火，很快就会听见滋滋滋的声音，不要着急，继续等待，慢慢开始飘热气，滋滋滋声音变大，可以用长柄勺从一侧翻开看看米饭，发黄就可以关火了，立即搅拌，有油炸海苔可以撒上一层，没有的放点熟芝麻甚至不放都可以。
小技巧
1、煎鸡蛋要小火，煎的嫩一点方便拌开。2、熟肉可以是红肠、炸肉…没有的话可以五花肉切小条煮熟。3、无论烫菜还是炒菜都没放盐，因为拌饭酱已经很咸。4、拌饭酱有辣的还有一种不辣的，都很好吃，大点超市都能买到，都是韩式的。
