石锅拌饭 0

原料

米: 1杯, 香肠: 1根, 胡萝卜: 1根, 青瓜: 半根, 玉米青豆: 适量, 土豆: 1个, 盐: 适量, 小番茄: 两个

步骤

1米1杯浸水15分钟+,这个量根据吃的人口数自行调节。根据口味,可以适当在水里放盐,也可以不放。

2蔬菜腌制

3香肠切片,香肠不要是全瘦肉香肠,最好有适当肥肉的,这样饭粒能油润。

4石锅刷少许油

5浸水后的米放进石锅,加适量水

6香肠放进米粒里面,也可以把不容易熟的蔬菜先放进去,我喜欢蔬菜生点,所有后放蔬菜。

7中小火

8等锅中水开,放进全部蔬菜,一般5分钟差不多

9蔬菜放进去10-15分钟后,石锅拌饭完饭

10锅底状态,我喜欢吃的焦,所以这个程度最完美,不喜欢焦的,可以适当减时间

11我家小公主的最爱

小技巧

  1. 蔬菜可以根据个人口味调节,我试过芋艿,也很好吃。 2. 一般荤菜必须先放,不然怕不熟,蔬菜根据个人口味,可以自行决定放的时间 3. 同时好了可以放拌酱,我家小公主要吃的,所以我一般不放酱料,整个过程中,只有少许盐

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