香菇炒肉 1

原料

瘦肉: 200G, 红椒: 半个, 香菇: 7~8颗, 油: 1勺, 盐: 1小勺, 生抽: , 生粉: , 糖: , 姜: , 蒜: 2片, 料酒:

步骤

1香菇,红椒切丝

2瘦肉切丝,放油、盐、生抽、生粉、姜、料酒、糖,腌15分钟

3切好姜丝,蒜片

4大火把炒锅烧烫,下油,放点盐,然后下姜和蒜片爆炒

5然后把腌好的肉下锅翻炒,炒到变颜色,把肉推一边,放切好的红椒和香菇轻炒

6把香菇红椒和肉混在一起炒,如果怕锅底糊,关小点火,慢炒

7炒2~3分钟后,再放点酱油调味,翻炒下就可以上碟了

小技巧

有苹果醋的话,放一点会更好吃哦,可以试试。

相关菜谱