猪肉末: 半斤， 番茄: 两个， 番茄酱: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 盐: 适量， 胡椒面: 适量， 鸡精: 适量， 淀粉: 适量， 鸡蛋: 一个
1肉末加 姜米，盐，鸡精，胡椒粉，蛋清，淀粉，顺时针搅上劲
2爆香姜，葱
3番茄炒出汁，加汤，熬浓
4水烧到冒大鱼眼泡，转中小火，下圆子
5圆子煮到浮起来了，就差不多好了
6碗里先加一半的番茄浓汤，再加圆子，最后把剩下的浓汤加上去
7好了
