蛋蒸肉 1

原料

瘦肉馅(90%瘦肉): 300g, 鸡蛋: 2个, 料酒: 25cc, 酱油: 5cc, 盐: 少许

步骤

1首先,打一个鸡蛋,放入少许盐,5cc酱油,15cc料酒(去腥)充分打均匀

2放入肉馅,搅均匀

3为了有卖相,最后在上面再打一个鸡蛋,鸡蛋上倒入5cc料酒,盐少许

4中小火蒸40分钟左右,再不开盖闷10分钟,就可以新鲜出炉啦~完全没有腥味,非常嫩香

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