凉拌土豆片 0

原料

土豆: 4个, 老干妈: , 芝麻油: , 生抽: , 蒜: , 香葱: , 盐:

步骤

1土豆削皮切片

2将土豆片放入凉水中泡几分钟,去去淀粉。

3烧开水,水中加点盐,将浸泡过的土豆片焯水。

4水再次开后,再煮5分钟左右,捞出土豆片过凉水。

5调料就是这些,最后也可以加点鸡精。

6土豆片过凉水期间准备好蒜泥、葱花和其他调料。

7最后就是叫调料啦。我加了2勺半老干妈,一勺芝麻油,一勺生抽,一小勺盐,一点鸡精,蒜末和葱花。之后将土豆片和调味料搅拌均匀,过几分钟,等土豆片入味就可以吃啦。

小技巧

图片中我先加了一勺老干妈,后来吃起来感觉不够味,就又加了一勺半(可能是我口味重??)。总的来说,简单方便,好吃下饭。我都想吃两碗饭了,但是只烧了一碗饭?。 ps 这个配方做成干锅土豆片应该更香,不过今天实在不想起油锅啦,下次准备试试。

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