原料
鸡胸: 两块， 尖椒: 一个， 紫皮洋葱: 一个， 花椒油: 依口味添加， 辣椒油: 依口味添加， 麻椒: 若干， 料酒: 两勺， 姜: 若干， 盐: 依口味添加
步骤
1第一步：处理鸡胸。 先将鸡胸置于案板，用刀横切将鸡胸片成两片，再将两片鸡胸放入冷水的锅中煮沸，煮的时候烹入料酒和生姜片。待鸡胸煮熟后捞出洗净，之后用手将鸡胸撕成丝状。 Ps:将鸡胸分成两片可方便鸡胸更快地煮熟，避免煮的时间过长使鸡肉发柴。煮时烹入料酒和姜片可有效地去除鸡肉的腥味。
2第二步：备尖椒和洋葱。 将尖椒洗净去籽，切成青椒丝，洋葱去皮切丝。
3第三步：调拌。 将备好的鸡肉丝、青椒丝、洋葱丝置入容器中，再将麻椒放在热锅中焙烤一下，用擀面杖碾碎加入容器，最后加入盐、花椒油、辣椒油搅拌均匀。 Ps：花椒油也可以用鲜花椒现炸，不过没成品的花椒油那么浓郁，另因为是减肥增肌的食品，花椒油和辣椒油适量添加提味即可。
小技巧
如果不是执迷于减肥食谱的话，可以在食材里添加翅中翅尖和鸡腿肉，搅拌完毕后也可撒上芝麻，味道会更佳。
