糯米鸡蛋糍粑 0

原料

糯米粉,鸡蛋2个,糖适量

步骤

1、将糯米粉加水搅拌均匀,不要太稀了。 2、鸡蛋打散搅匀。 3、将揉好的糯米团分成桌球大小,并用双手搓成圆球,压扁。 4、揉好的糯米放入鸡蛋液里面过一遍。 5、油加热,小火煎至两面金黄。 6、加少许糖水,大火煮至汁干就可以装盘了。

小技巧

1、糯米粉加水要慢慢加,以免太稀了。 2、煎的时候一定要小火煎,以免煎糊。

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