原料
核桃: 500克， 冰糖: 135克， 清水: 100克， 麦芽糖: 100克， 白芝麻: 适量
步骤
1称量材料，我是个懒人，直接将锅放在称上，称好就放火上去了，因为麦芽糖太粘了，就不倒来倒去了！
2大火烧开
3小火慢慢熬，将冰糖熬得差不多全部溶解掉。
4倒入核桃，翻炒，尽量均匀地裹上糖浆。 核桃之前先弄熟，我是用烤箱，150度，20分钟左右，不同的烤箱时间自己把握！
5洒上白芝麻，继续翻炒，直到有点拉丝出来了，就说明里面的水分基本上快没了，就可以出锅了。
6倒出来之后，稍微放凉，就要一个个分开来，不让粘在一起，所以需要大一点的容器，我把家里的大盘子都快拿出来了。
7凉透了，就可以装瓶了。很好吃，不会太甜太腻！
小技巧
如果做好之后，感觉很粘手，那么就是水分没干透就起锅了，一定要有拉丝了再出锅！
