原料
韭菜: 一大把， 鸡蛋: 2个， 火腿（热狗就行）: 2根， 孜然: ， 盐: ， 油: ， 蒜:
步骤
1韭菜洗净切段，热狗切片，鸡蛋打散。锅里加油，加蒜爆出香味。
2加入热狗篇炒出轻微的焦斑
3加入韭菜继续炒，韭菜水很多，一定多炒一会把水收干，韭菜的量也会收很多
4导入打散的鸡蛋液，加盐，孜然，继续炒至鸡蛋凝固在热狗和韭菜上就可以出锅了
小技巧
1.孜然和韭菜的味道的组合很好吃，大家都知道外面有烤韭菜的时候就会加孜然的。 2.韭菜水真的好多。。炒的差不多的时候韭菜体积要缩一半。。。 3.这个菜明显后放蛋比先炒蛋看起来，吃起来好。。不像番茄炒蛋，要是后放蛋卖相就会比较猥琐
