五花肉: 500g， 冰塘: 6粒， 食用油: 一些， 清水: 一小碗， 料酒: 一小勺， 鲁花自然鲜生抽: 两大勺， 民天一级鼓油: 一小匀， 十五香粉:
1锅里加一些油调至大火，放入三粒糖至冰糖熔化呈红褐色
2放入肉用中火煎至两面呈红褐色用锅铲压肉使肉出油(这样红烧肉肥而不腻)。这时加入一大勺生抽，一小勺烧酒，一小勺鼓油。
3放入一小碗清水，再加3粒冰糖(使汤汁更稠)，加一点十五香粉。用小火收汁这样美味东坡肉就好了。
独家
