烤大虾 0

原料

虾: 300克, 料酒: , 盐: , 蚝油: , 蒸鱼豉油: , 食用油:

步骤

1虾洗净,开背剪须随意,加入少许盐和料酒腌制半个小时,沥干平铺在烤盘上

2烤箱预热200度,上下火,设置20分钟,达到温度后放入,五分钟水分烤干后之后取出

3将蚝油,豉油和调和油三者混合调制成调味汁,均匀的刷在虾上,去烤箱继续烤制10分钟左右,取出继续刷食用油,虾含蛋白质无油脂,所有需多刷些油才能保证香脆口感

4刷过油的虾放入烤箱继续烘烤五分钟左右出炉,虾颜色特别漂亮,鲜美香脆,这种做法最大的保留了虾的鲜甜原味。

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