快手炒面——大快朵颐的简单滋味 0

原料

菜场买的面条(宽一些): 适量, 里脊肉: 400克, 青菜: 500克, 鸡蛋: 2个, 洋葱: 1个, 生抽、老抽、豆瓣酱、盐、糖: , 胡萝卜: 1-2根

步骤

1准备材料

2热水中倒入盐,食用油,烧开后下面,七分熟捞出 放入凉水中冷却。沥水后,放入另一个碗中,加入食用油拌匀。

3这样待会儿炒的时候,面不会粘在一起

4热锅放油,倒入洋葱煸炒,倒入里脊肉丝炒一会儿,继续加入胡萝卜丝、青菜翻炒,加入生抽,老抽,豆瓣酱,盐,糖,翻炒,倒入面条,翻炒到色泽均匀,即可。

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