薏仁烧卖 0

原料

熟薏仁80公克,猪绞肉150公克,葱末10公克,青豆仁适量,馄饨皮适量,盐少许,细砂糖少许,白胡椒粉少许,米酒少许

步骤

1.猪绞肉加入所有调味料拌匀,再加入葱末搅拌至有黏性,备用。 2.于作法1加入熟薏仁拌匀成内馅,备用。 3.取馄饨皮包入适量内馅,利用左手虎口收口后稍微压平,捏成圆筒状后移至水已煮开的蒸笼,以大火蒸约5∼6分钟即可。

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