原料
鸡蛋: 1个， 米饭: 2碗， 胡萝卜: 半根， 油: 克， 盐: 克
步骤
1准备好原料，胡萝卜半根，葱花，剩下的熟米饭，鸡蛋一只。
2胡萝卜切丁，焯水煮熟，也可以不焯水，胡萝卜比较脆。
3炒鸡蛋碎，盛出。
4炒锅倒油，加葱花，油热把米饭放进去炒。炒热，炒个一二分钟。
5加胡萝卜丁鸡蛋碎，翻炒均匀。关火加盐。
6开吃。
小技巧
1.米饭想要比较好炒散，就在冷面饭里加小半碗水，再拌一下就很清爽的散开了。口感也比较好。 2.我比较喜欢q弹的，所以不会炒太久。 3.炒饭可以加各种配料，黄瓜丁，肉末，火腿肠丁，孜然粉…都很好吃
