三黄鸡: 1只， 干香菇: 若干， 青椒: 随意， 葱姜蒜、干辣椒: ， 海天辣黄豆酱:
1三黄鸡切块，干香菇泡发，线椒切段
2小火倒油，放少许白糖，稍后放葱姜蒜干辣椒，放鸡块大火煸炒，放料酒、老抽、生抽，放香菇煸炒，加热水没过鸡块，放黄豆酱（这个是味道好的关键），小火焖
3十五至二十分钟后，去锅盖，放青椒，大火收汁，装盘，开吃！
