原料
黄油: 少许， 普通面粉: 85g， 蛋: 半个， 橙子: 半个的汁和皮屑， 红糖: 20g， 糖浆: 40g＋20g， 泡打粉: 2g， 姜粉: 2g， 植物油: 35g， 牛奶: 75ml， 香草精: 几滴
步骤
1将面粉、蛋、植物油、红糖、泡打粉、姜粉、牛奶、香草精、20g糖浆、半个橙子的汁和皮屑混合成面糊
2取一个微波炉可用的容器，内部抹上少许黄油，先倒入40g糖浆，再倒入面糊，
3用烘培油纸盖上，沿容器边缘用细线系紧，如图
4纸上扎几个小洞，进微波炉750W，6－8分钟
5取出，等10分钟稍放凉后倒扣脱模
6食用时可配上一勺奶油或custard
小技巧
原方用的golden syrup是英国产的一种糖浆，没有可用枫糖浆代替 烘培纸上扎小洞的步骤Jamie没有提，加入这一步是为了防止加热中气体膨胀过渡顶开纸膜 按原方的分量需要微波12分钟，减少分量时烹饪时间也需要相应减少，建议6分钟后可取出用筷子扎入布丁检查内部是否熟透，如果布丁粘在筷子上可再放回微波炉继续加热
