白菜叶: 7-9片， 虾仁: 50克， 肉馅: 100克， 胡萝卜: 2片， 熟豌豆: 20粒， 鸡蛋: 1个， 海带丝: 适量， 淀粉: 适量， 盐: 适量
1洗净的白菜叶戳软，提前4小时泡好豌豆。
2虾仁、胡萝卜切丁。 海带丝和胡萝卜煮熟，， 蛋液炒熟 胡萝卜丁略加爆凉透待用
3胡萝卜丁、炒鸡蛋，虾仁放入碗中，加入煮好的豌豆，海带丝，调入盐，黑麻油，拌匀成馅。
4戳好的白菜叶包馅，，做好的白菜包，蒸锅蒸10分钟 番茄沙司，生抽和水淀粉混合。调制成粘稠的汤汁，烧在白菜上即可。
