原料
猪后腿肉: 500克， 葱姜蒜: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 适量
步骤
1后腿肉去除筋膜，冷水下锅，放葱姜蒜、料酒将猪肉煮熟并撕成小块
2准备所有材料
3将撕好的小肉块沥水后放入保鲜袋中，用擀面杖碾开
4将肉丝放入面包桶内，加入料酒，老抽，生抽，盐，糖
5面包桶放入面包机启动肉松程序
6程序结束后，美味的肉松就出炉啦
小技巧
1、关于用什么部位的肉，后腿的更有嚼劲些。 2、调味料是按照个人的口味添加的。 3、我用的是PE8880面包机，使用的是自带肉松程序，大家使用别的品牌的面包机时注意选择程序，一般翻炒和果酱功能都可以。
