原料
柚子: 2个， 蜂蜜: 300克， 冰糖: 300克， 盐: 适量， 清水: 少许， 打皮刀: 1个
步骤
1因为把照片删了 之前传了抖音 所以就提出来放上吧
2用打皮刀 把柚子皮刮下来 不要白色的只要皮 白色的会苦 用打皮刀会方便一点 如果你不嫌麻烦可以用刀一点一点刮 我懒? 柚子皮我用了3个 柚子肉两个
3先把柚子用盐水一下洗掉表层的蜡 柚子皮处理好了之后 切丝儿 细一点切 然后用盐水泡10-15分钟 捞出用开水煮5-7分左右 捞出用凉水冲一下 放一旁备用
4把柚子肉外面的皮都剥掉 留出来果肉 特别白色的皮一定要剥掉 因为会苦
5冰糖和少许得水、柚子皮 一起放进锅里 水不要高于冰糖 小火 把柚子肉后放 边煮边搅以免粘锅 大概30-40分钟左右你会发现水煮没了 糖变成糖浆的感觉 柚子皮也变透明 舀起来会有粘稠感 就差不多了
6把它们倒进一个容器里 晾凉 凉了之后加蜂蜜进去 搅拌使它们融合到一起 放进冰箱里冷藏
7喝的时候加一包红茶 口味更加???
