家乡馅饼 0

原料

酸菜: , 猪头(不要太肥不要太瘦): , 葱: , 面粉: , 清水适量:

步骤

1调制面粉团, 待用

2酸菜切小块,猪肉切小块,葱切小段,和在一起。(因为酸菜本身是咸的,所以不用放盐)

3把面粉团揉成一个圆,取适量调制好的酸菜包裹进面粉团。

4再压成一个便便的圆。(切记:一定要压成嘴边的,要能看到酸菜和肉。如果面粉皮太厚,猪肉不容易熟,吃起来也满嘴面粉味)

5国内放油,下锅煎。

6煎成两面金色的最好了

小技巧

注意事项:        面粉皮包裹酸菜后一定要压的最扁,一定一定要。

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