原料
低筋面粉: 100克， 水: 150克， 黄油: 80克， 鸡蛋: 150克， 糖: 20克， 淡奶油: 100克， 糖粉: 10克
步骤
1把水、糖、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至融化
2煮至稍微沸腾冒气泡，转小火
3一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉
4面粉和水完全混合后，关火即可
5稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收
6挑起面糊，呈倒三角形状，即可
7把面糊装进裱花袋中
8烤盘垫上油纸，挤上水滴形状和圆形状的面糊
9烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟。出炉放凉备用
10把剩下的泡芙面糊，装进小裱花袋
11在油纸上挤出2形的面糊
12烤箱提前预热，上下火180，烘烤5分钟，放凉备用
13淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发至干性状态
14把奶油装进裱花袋，剪出小口备用
15把水滴泡芙从中间对剪，再将圆形泡芙剪掉底部
16底部挤上奶油，然后装上两瓣翅膀
17最后，把颈部插入前端，用巧克力酱点缀眼睛即可，然后用纸剪出I❤U 的字，然后撒上糖粉
18然后再取出纸片即可
19成品欣赏
小技巧
吾爱心语： 1：面粉倒入黄油水中，需要等快速拌匀，然后底部起一层皮即可离开 2：鸡蛋的量没有固定，需要看面糊的状态，成倒立三角即可 3：泡芙在烘烤过程中劲量不要打开烤箱门，否则很容易出现塌陷状态
