暖暖冬日广式煲仔饭 0

原料

鸡蛋: 一个, 腊肠: 1根, 葱: 切碎, 姜: 切丝, 香菇: 2个, 肉末: 120g

步骤

1将需要的米泡好 泡半天最好

2准备好姜葱切丝,腌制好肉末,切好腊肠。厚度随自己喜欢。

3将煲里抹一层油,然后放米,加水。比平时稍微多一点。再倒一点油。

4用大火煮开之后再用小火继续焖,直到水刚好收干

5放入姜丝,把爱吃的材料都铺在饭上,继续小火焖

6酱汁准备:油,生抽,老抽,蒸鱼汁,白糖,盐。口味根据自己的喜爱调整比例。

7过7分钟,鸡蛋成形,腊肠熟了。撒上葱花,淋上酱汁。盖上盖子闷一会再吃。

小技巧

其实除了放腊肠,还可以放其他自己喜欢的材料。鸡蛋改成咸蛋也很好吃。

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