原料
面条: ， 番茄: ， 豌豆: ， 笋干: ， 红辣椒: 少许， 姜蒜: 少许， 老干妈: 少许
步骤
1面条焯水,热水里捞出来立马放冷水里
2鸡肉水里焯一下,然后撕成鸡丝.
3笋干泡掉咸味,撕成笋干丝....(这素废话么...)
4番茄切薄片,起油锅,煸炒至糊.
5随后放入蒜,姜,鸡丝,笋丝,和豌豆,一起翻炒.
6加水,加面,加调料.即可.
7最后来点老干妈~
小技巧
1.面条是我自己做的,特意做成粗版的,相当Q. 2.番茄尽量用自然熟的番茄,要煸透出汁,这样汤酸酸的,而且营养好. 3.笋干一定要浸泡过,否则会很咸,具体盐根据笋干的情况调节 4.也可以加鸡蛋啦啦啦~自由发挥吧
