猪大排: 500g， 姜: ， 生抽老抽糖盐料酒: ， 生粉:
1大排洗净控干，捶松
2加料酒，盐，姜片，腌制15分钟
3两面裹上生粉
4油锅冒烟后，下锅煎，两面金黄即可
5余油炒下姜片，然后再下大排，加生抽，老抽各一勺，开水约600ml，小火焖煮半小时
6最后加糖，转大火收汁
7出锅！
